Người già răng yếu nên ăn món gì để dễ tiêu hóa?

Khi đã có tuổi và hàm răng bắt đầu yếu dần người già cần một chế độ chăm sóc kỹ lưỡng cùng chế độ thực phẩm dinh dưỡng  đặc biệt là các món ăn mềm.

• Bệnh suy thận ở người cao tuổi nguy hiểm như thế nào?
• Truy tìm nguyên nhân gây ra bệnh suy thận ở người cao tuổi
• Cách điều trị bệnh béo phì ở người cao tuổi

Người già ốm nên ăn món gì để bảo vệ sức khỏe?

Người già  thường mắc nhiều các căn bệnh về xương khớp, tiêu hóa. Chính vì vậy, họ cần một chế độ dinh dưỡng khoa học hơn những người còn trẻ. Hôm nay, các chuyên gia chăm sóc sức khỏe người cao tuổi sẽ đề cập  chế độ ăn uống khoa học dành cho người tuổi cao  và các món ăn bổ dưỡng giúp người cao tuổi ăn ngon miệng và có thể phòng tránh bệnh tật.

Nên nấu món gì cho người già ốm?

Với những thay đổi ở người cao tuổi, chúng ta nên có những sự điều chỉnh phù hợp về mặt dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe người già  luôn được ổn định. Đầu tiên, cần đảm bảo sự cân bằng về dinh dưỡng trong các món ăn hàng ngày và đa chất như bột đường, đạm, mỡ, các vi chất dinh dưỡng…

Chất bột đường có nhiều trong các nguồn thực phẩm ngũ cốc như cơm, cháo và bún miến, chất đạm có trong các loại thịt, cá, tôm và hải sản, chất béo có nhiều trong dầu thực vật các loại như dầu vừng, dầu đậu nành, dầu dừa, hướng dương…

Các vi chất dinh dưỡng được tìm thấy rất nhiều trong rau củ quả như rau bắp cải, rau muống, rau ngót, su su, su hào, cam, quýt, dưa hấu, xoài. Chính vì vậy, những người già yếu nên thay đổi thực phẩm và chế biến thành các món ăn mềm để hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và hấp thu tốt nhất.

Nhiều người thân của những người già yếu thường xuyên gửi những câu hỏi: nấu món gì cho người già hàng ngày để họ cảm thấy ngon miệng và muốn ăn nhiều hơn nữa. Theo các chuyên gia chương trình Món ăn và sức khỏe, để người lớn tuổi luôn được khỏe mạnh thì con cháu nên bổ sung đầy đủ dưỡng chất và linh hoạt các món ăn hàng ngày, đồng thời nấu các món ăn nên mềm một chút  để họ không gặp khó khăn trong quá trình ăn uống, không sợ khi bữa ăn đến.

Người cao tuổi yếu nên ăn gì để dễ hấp thu

Người già răng yếu nên ăn món ăn mềm để dễ hấp thu?

Khi cao tuổi, răng của người già thường kém nhai nên thường ngại ăn uống. do đó, việc nấu ăn phải đảm bảo vừa miệng, dễ tiêu hóa và vẫn đảm bảo được nguồn dinh dưỡng cần dung nạp. Dưới đây là một số món ăn mềm dễ nuốt

Canh bí đỏ đậu xanh

Canh bí đỏ đậu xanh là một món ăn bổ dưỡng trong cho người lớn tuổi .Cách chế biến món ăn này vừa đơn giản lại không mất quá nhiều thời gian. Bạn có thể áp dụng như sau:

Nguyên liệu: Bí đỏ 500 g, thịt heo nạc 100 g, đậu xanh đã đãi vỏ 50 g. Hành lá, ngò, dầu, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt và các loại gia vị cần thiết.

Cách làm:Bí đỏ gọt vỏ và xắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò lặt rửa sạch, xắt nhỏ. Thịt băm nhuyễn ướp với đầu hành lá giã nhỏ, thêm nước mắm, tiêu. Đậu xanh ngâm nước nóng. Tiến hành nấu như sau: cho một lượng nước đủ dùng vào xoong nấu sôi, dùng muỗng múc từng viên thịt cho vào và vớt bỏ bọt. Khi nước sôi cho đậu xanh, bí đỏ vào nấu mềm. Cuối cùng nêm nước mắm, đường… cho vừa ăn rồi nhắc xuống rắc thêm hành ngò. Bạn có thể áp dụng món ăn này cho người già răng yếu hàng ngày.

Món ăn bổ dưỡng cho người già 

Măng tây xào tôm

Nếu bạn còn thắc mắc món ăn tốt cho người lớn tuổi là món ăn nào thì có thể tham khảo món măng tây xào tôm này. Món măng tây xao tôm không chỉ tốt cho sức khỏe người già, những người lớn tuổi răng đã không còn chắc mà đây còn là món ăn bổi bổ sức khỏe cho người ốm rất hiệu quả.

Nguyên liệu: Măng tây 300 g, Tôm tươi 200 g, tỏi băm, dầu, nước mắm, tiêu và các loại gia vị cần thiết.

Cách làm: Tôm rửa sạch lột vỏ bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Ướp muối, tiêu và gia vị, măng tây rửa sạch, lấy phần non cắt khúc chẻ đôi. Tiến hành làm món ăn này như sau: chần sơ măng qua nước sôi với chút muối rồi vớt ra xả lại nước lạnh để ráo. Tiếp tục phi dầu tỏi thơm để tôm vào xào chín và cho tiếp măng tây vào xào nhanh nêm lại vừa ăn và cho thêm hạt tiêu sau khi cho ra đĩa.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm món bông bí nhồi tôm thịt cũng rất tốt cho sức khỏe người cao tuổi, chúng vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa là món ăn ngon cho người già sử dụng.

Hi vọng những thông tin chia sẻ về các món ăn cho người cao tuổi sẽ đem lại thông tin hữu ích cho mọi người, để từ đó người thân có thể biết được chế độ dinh dưỡng người cao tuổi và có những món ăn giúp ngon miệng hơn.

Nguồn: suckhoenguoicaotuoi.edu.vn