Người cao tuổi bị suy dinh dưỡng nên bổ sung gì?

Suy dinh dưỡng ở người cao tuổi là vấn đề phổ biến, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và khả năng hồi phục cơ thể. Việc bổ sung đúng nhóm thực phẩm và dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong chăm sóc sức khỏe người cao tuổi hiệu quả.

Suy dinh dưỡng là tình trạng cơ thể không nhận đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết để duy trì hoạt động bình thường. Ở người cao tuổi, vấn đề này diễn ra khá phổ biến do quá trình lão hóa làm giảm cảm giác thèm ăn, khả năng hấp thu kém, rối loạn tiêu hóa hoặc mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường, cao huyết áp, suy tim. Khi không được can thiệp kịp thời, người già dễ sụt cân, yếu cơ, giảm sức đề kháng và dễ mắc bệnh. Chính vì vậy, việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng là yếu tố quan trọng hàng đầu trong chăm sóc sức khỏe người cao tuổi hiện nay.

Người cao tuổi bị suy dinh dưỡng nên chú trọng trước hết đến việc bổ sung đủ năng lượng từ tinh bột, đạm, chất béo và chất xơ. Tinh bột từ gạo lứt, khoai lang, yến mạch hoặc ngũ cốc nguyên hạt giúp cung cấp năng lượng chậm, ổn định đường huyết và không gây tăng cân đột ngột. Chất đạm rất quan trọng để duy trì khối cơ và sửa chữa tế bào, có thể chọn từ thịt nạc, cá, trứng, đậu phụ hoặc sữa giàu protein. Ngoài ra, chất béo tốt từ dầu oliu, cá hồi, hạt óc chó và hạnh nhân giúp bảo vệ tim mạch, giảm viêm và tăng hấp thu vitamin tan trong dầu.

Bên cạnh đó, vitamin và khoáng chất là yếu tố không thể thiếu đối với người cao tuổi. Vitamin D và canxi giúp duy trì xương khớp chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương; trong khi vitamin B12 và acid folic hỗ trợ hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ và hạn chế mệt mỏi. Các loại rau xanh đậm như cải bó xôi, bông cải xanh cùng trái cây giàu vitamin C như cam, bưởi, kiwi giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi oxy hóa. Sắt, kẽm và magie cũng cần được bổ sung thông qua thực phẩm như thịt đỏ, hải sản và các loại hạt để cải thiện tuần hoàn máu, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn.

Trong quá trình Cao đẳng Vật lý trị liệu đào tạo, các chuyên gia luôn nhấn mạnh rằng dinh dưỡng và vận động là hai yếu tố song hành trong phòng và điều trị suy dinh dưỡng ở người cao tuổi. Bên cạnh việc bổ sung dưỡng chất, người già nên duy trì vận động nhẹ nhàng mỗi ngày như đi bộ, tập thở, dưỡng sinh hoặc yoga để kích thích tiêu hóa, tăng trao đổi chất và giữ tinh thần thoải mái. Những hoạt động này không chỉ giúp cải thiện cơ bắp mà còn hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, từ đó nâng cao hiệu quả điều trị.

Đối với những người già có hệ tiêu hóa yếu, nên chia bữa ăn thành 4–5 bữa nhỏ mỗi ngày thay vì 2–3 bữa lớn. Cách ăn này giúp giảm áp lực cho dạ dày và hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Người chăm sóc cũng cần lưu ý chế biến thức ăn mềm, dễ nhai, dễ nuốt, kết hợp thêm các món súp, cháo hoặc sinh tố. Ngoài ra, việc uống đủ nước – khoảng 1,5 lít mỗi ngày – là điều cần thiết để tránh táo bón và hỗ trợ thải độc. Tránh lạm dụng thực phẩm chế biến sẵn, nhiều muối hoặc đường vì chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.

Các chuyên gia tại Đại học Phục hồi chức năng cho rằng, người cao tuổi suy dinh dưỡng không chỉ cần được bổ sung chất qua thực phẩm mà còn qua môi trường sống tích cực. Tinh thần vui vẻ, giao tiếp thường xuyên, tham gia hoạt động xã hội cũng góp phần cải thiện khẩu vị và giảm căng thẳng. Khi cơ thể và tinh thần cùng khỏe mạnh, khả năng hồi phục và hấp thu dưỡng chất sẽ tốt hơn. Ngoài ra, việc thăm khám định kỳ, theo dõi cân nặng, xét nghiệm máu và điều chỉnh chế độ ăn dưới hướng dẫn của bác sĩ là rất cần thiết để đảm bảo hiệu quả lâu dài.

Người cao tuổi bị suy dinh dưỡng cần được quan tâm đặc biệt cả về chế độ ăn, vận động và tinh thần. Việc kết hợp dinh dưỡng hợp lý với tập luyện nhẹ nhàng và chăm sóc toàn diện sẽ giúp họ cải thiện sức khỏe, duy trì cân nặng ổn định và phòng tránh nhiều bệnh lý liên quan. Một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng chính là nền tảng cho cuộc sống vui, sống khỏe trong tuổi xế chiều.